Die Interpretation medizinischer Veröffentlichungen erfordert einige Fähigkeiten, die nicht unbedingt für das Verständnis rein wissenschaftlicher Berichte erforderlich sind, da medizinisches Schreiben oft berücksichtigt, dass Ärzte die meiste Zeit mit der Interaktion mit der Öffentlichkeit verbringen und nicht mit Studien. Das Verständnis der Öffentlichkeit von Medizin wird durch "Public Relations" geprägt, durch die Einführung von Worten und Konzepten, die den Rahmen des Arguments bestimmen. (Der Linguist George Lakoff fasste das Wesentliche von Public Relations zusammen, indem er feststellte, dass Menschen Fakten ablehnen, die außerhalb ihrer Sicht der Realität und ihres mentalen Rahmens liegen.) Fernsehen und öffentliche Schulen prägen heute das Weltbild der wohlhabenden Kulturen entsprechend den Bedürfnissen der herrschenden Mächte. Lange bevor bestimmte verschreibungspflichtige Medikamente direkt an Verbraucher beworben werden konnten, schufen die medizinischen und pharmazeutischen Industrien einen günstigen Rahmen für ihre Produkte.

Vor vielen Jahren verwendeten Public-Relations-Experten teure Meinungsumfragen, um die Wirksamkeit ihrer Bemühungen zu beurteilen, aber jetzt gibt es eine bequeme Möglichkeit, zu sehen, wie die allgemeine Öffentlichkeit denkt: Wikipedia, die Internet-Enzyklopädie. Der Erfolg der Unternehmenswerbung zeigt sich in ihrem kürzlichen Artikel über Serotonin, der besagt: "Es ist ein bekannter Beitrag zu dem Gefühl des Wohlbefindens; daher wird es trotzdem als 'Glückshormon' bezeichnet, obwohl es kein Hormon ist."

Die Kultur, die glückliche und unglückliche Hormone hatte, war eine Kultur, in der jedes Hormon einen Rezeptor hatte - eine Substanz in einer Zelle, die, wenn ihr Ligand daran gebunden war, die Zelle etwas tun ließ. Obwohl diese Kultur auch im 21. Jahrhundert noch Einfluss hat, zeigten Entdeckungen zwischen 1940 und 1970, dass diese mechanischen Vorstellungen von Rezeptoren nicht der biologischen Realität entsprachen. Albert Szent-Gyorgi und die Pullmans zeigten, dass die elektronischen Eigenschaften von Molekülen ihre Funktionen bestimmen, und Szent-Gyorgyi zeigte, dass der Zustand der Zelle, des Gewebes und des Organismus die Wirkung von Hormonen und Medikamenten steuert. In den 1960er Jahren wurde gezeigt, dass Substanzen mit sehr unterschiedlichen biologischen Wirkungen, wie Acetylcholin und Adrenalin, selektiv an derselben Zellstelle in einigen Zellen gebunden werden. Es war hauptsächlich die Arzneimittelindustrie, die die spezifische Rezeptorlehre entwickelte und aufrechterhielt. Diese Lehre entsprach der Anerkennung ihrer Public-Relations-Marketingexperten, dass erfolgreiche Werbung auf dem Bildungsniveau der sechsten Klasse ausgerichtet sein musste. Die Ideen der Bioelektronik und kontextsensitiver Moleküle wie morphogenetischen Feldern waren einfach zu kompliziert, um gut verkauft zu werden.

Obwohl metaphorisches Denken kreativ und produktiv sein kann, dürfen Metaphern nicht wörtlich genommen werden. Die Identifizierung mehrerer Rezeptortypen für eine bestimmte natürliche Substanz beinhaltet die Verwendung verschiedener Substanzen als Metaphern oder Vergleiche für die natürliche Substanz. Diese Art der Pharmakologie wird allmählich durch den Versuch ersetzt, zustandsabhängige Empfindlichkeiten zu verstehen. Der energetische Zustand einer Zelle und des gesamten Organismus bestimmt die Bedeutung von Ereignissen und Zuständen, wie zum Beispiel das Vorhandensein der "regulatorischen Substanzen".

Die Rezeptorkultur kann vorläufig außer Acht gelassen werden, wenn man über die Geschichte von Serotonin nachdenkt. In den 1930er Jahren identifizierte Vittorio Erspamer ein Amin im Darm, das den Darm zur Kontraktion brachte. Später extrahierte eine Gruppe in England ein Amin aus Serum, das zu einer Kontraktion der Blutgefäße führte, und identifizierte seine chemische Natur. Später zeigte Erspamer, dass das Darmamin und das vaskuläre Amin chemisch identisch waren. Die englische Gruppe, die die Substanz durch die Extraktion von Tonnen von Rinderblut identifiziert hatte, wollte empfindliche Methoden entwickeln, um es für weitere Studien zu analysieren, und gab 1951 eine Probe an den Pharmakologen John Gaddum, der ihre Auswirkungen auf Gewebe wie Blutgefäße und Rattenuteri testete.

Gaddum testete Serotonin in Kombination mit verschiedenen anderen Medikamenten, einschließlich Ergot-Derivaten, von denen er wusste, dass sie auf glatte Muskeln wirken, und stellte sehr bald fest, dass LSD die Wirkungen von Serotonin blockierte. Da er wusste, dass LSD mentale Effekte hervorruft (Sandoz hatte 1947 Muster an Forscher verteilt), schlussfolgerte er, dass das Gehirn möglicherweise auch Serotonin enthält, und konnte 1952 nachweisen, dass es geringe Mengen davon enthält. Ein paar Jahre später schlug er vor, "dass die mentalen Effekte von Lysergsäurediethylamid auf eine Störung der normalen Wirkung dieses HT [5-Hydroxytryptamin, Serotonin] zurückzuführen sind". Am Rockefeller Institute in New York beobachteten auch Woolley und Shaw die antagonistischen Effekte auf glatte Muskeln und zogen ähnliche Schlussfolgerungen über das Gehirn. Erspamer (Renic. sc. farmital. 1, 1, 1954) zeigte, dass LSD ein hochwirksamer Antagonist gegen die durch Serotonin (Enteramin) verursachte Antidiurese war.

Gleichzeitig, in den frühen 1950er Jahren, erkannten mehrere Personen, dass die Symptome, die durch die Verabreichung eines Überschusses an Serotonin hervorgerufen wurden, denen ähneln, die von Menschen mit Darmtumoren namens Argentaffinome oder Karzinoidtumoren erlebt werden, die normalerweise im Dünndarm oder im Appendix vorkommen. Der normale Darm enthält etwa 95% des Serotonins im Körper (und das Gehirn enthält normalerweise nur etwa 1%), und bei einer gesunden Person wird nur etwa 1% des diätetischen Tryptophans in Serotonin umgewandelt. Aber in einem fortgeschrittenen Fall von Karzinoid können 60% des Tryptophans in Serotonin umgewandelt werden. Besonders wenn der Tumor die Leber infiltriert hat, wird das Serotonin nicht auf übliche Weise von der Leber abgebaut und zirkuliert in hoher Konzentration im Blut, was Symptome wie Rötung, Schweißausbrüche (manchmal dunkel gefärbt), Durchfall (Serotonin regt die glatte Muskulatur des Dünndarms an, hemmt aber den Dickdarm [Bennett & Whitney, 1966]), Übelkeit, Angst, verminderte Urinproduktion, Muskel- und Gelenkschmerzen und in fortgeschrittenen Stadien sehr häufig Herz-Kreislauf-Erkrankungen (insbesondere Entzündungen, Fibrome und Verkalkungen der Klappen auf der rechten Seite des Herzens) sowie aggressives Verhalten (Russo et al., 2004) und Psychose verursacht.

Bei Tests von Gaddums Idee des Antagonismus zwischen LSD und Serotonin beim Menschen stellten Montanari und Tonini fest, dass intramuskuläre Injektionen von Serotonin die psychischen Effekte von LSD antagonisierten. Andere Medikamente, insbesondere andere Ergot-Derivate, waren erfolgreicher als LSD bei der Blockierung der Effekte von Serotonin (Dubach und Gsell, 1962). Es gab auch Vorschläge, dass Schwangerschaftshormone einen Serotoninüberschuss kontrollieren könnten (McCullough und Myers, 1965). Da Östrogen die Bildung von Serotonin fördert, ist Progesteron wahrscheinlich der Schutzfaktor (Donner & Handa, 2009; Hiroi et al., 2006; Berman et al., 2006; Bethea et al., 2000).

In neueren Studien (Spigset et al., 2004) wurde festgestellt, dass die Bindung von LSD an einen vermuteten Serotoninrezeptor bei Karzinoidpatienten gering war, was die Idee eines Antagonismus zwischen den Substanzen unterstützt. In älteren Studien lag der Fokus jedoch eher auf den Symptomen als auf dem Wettbewerb um die Bindung an bestimmte Proteine. Die Effekte von Injektionen und oralen Dosen von synthetischem Serotonin sowie von Substanzen, die die Synthese von Serotonin blockieren, wurden sowohl an Tieren als auch an Menschen untersucht. Wenn ein Symptom wie Blutgerinnung, Rötung oder Durchfall durch Serotonin selbst verursacht wird oder durch einen Blocker der Serotoninsynthese verhindert wird, spielen "Rezeptoren" keine Rolle.

Aldous Huxley war einer der ersten Menschen, der über die allgemeine biologische Bedeutung von Drogen wie LSD nachdachte. Unter Bezugnahme auf die Ideen von Henri Bergson und William Blake schlug er vor, dass das Gehirn normalerweise als Filter oder "reduzierendes Ventil" fungiert, um uns dazu zu bringen, die meisten Informationen, die wir über unsere Sinne erhalten, zu ignorieren, und dass die psychedelischen Drogen vorübergehend den Filter entfernen oder das sensorische reduzierende Ventil öffnen. Bergson hatte vorgeschlagen, dass der Filter eine praktische Maßnahme sei, die erforderlich sei, um uns auf praktische Überlebensbedürfnisse zu konzentrieren; Blake hatte vorgeschlagen, dass die Pforten der Wahrnehmung aus kulturellen Gründen geschlossen gehalten würden.

Einige aktuelle Übersichtsarbeiten haben die Evidenz diskutiert, die das serotonerge System hauptsächlich als hemmend und schützend unterstützt (Anne Frederickson, 1998; Neil Goodman, 2002). Goodman beschreibt das serotonerge System als eines unserer "diffusen neuroregulatorischen Systeme" und schlägt vor, dass Drogen wie LSD seine hemmende, filternde Wirkung schwächen. (Jacobs, 1983, 1987: durch Veränderungen in den Effekten von Serotonin im Gehirn, die durch Dinge verursacht werden, die seine Synthese, Freisetzung, Katabolismus oder Rezeptorwirkung beeinflussen.) LSD verringert die Feuerrate serotonerger Nerven in den Raphe-Kernen (Trulson und Jacobs, 1979), was eine Erregung ähnlich wie bei der Stimulation der retikulären Formation verursacht, als ob die sensorische Eingabe in die retikuläre Formation erleichtert würde (Bowman und Rand, 1980).

In der europäischen Kultur haben manche Menschen - wie zum Beispiel Plato, Descartes, Locke, Eccles und wahrscheinlich sogar B.F. Skinner - geglaubt, dass Geist und Körper im Wesentlichen verschiedene Dinge sind (analog zur Hardware eines Computers und seinen Programmen), während eine andere Tradition - Blake, Lamarck, Darwin, C.L. Morgan, Pawlow, Reich, C.R. Cloninger, zum Beispiel - die Kontinuität des Bewusstseins und des Charakters mit dem Körper betont hat.

Das Verständnis der autoritären Persönlichkeit war im 20. Jahrhundert ein wichtiges Thema. Wilhelm Reich griff einige alte Ideen über das Nervensystem auf, die zu Beginn des Jahrhunderts aktuell waren, und Cloninger (1995) und andere (Netter et al., 1996; Ruegg et al., 1997; Gerra, 2000) konnten am Ende des Jahrhunderts die neueren Informationen über die serotonergen-dopaminergen Antagonismen einbeziehen. In dieser neueren Sichtweise führt eine hohe Serotoninproduktion zu Verhaltenshemmung und Schadenvermeidung, was Merkmale der autoritären Persönlichkeit sind, während Antiautoritäre tendenziell "Neuheitssuche" betreiben und eine hohe Dopamin- und niedrige Serotoninfunktion haben.

In den 1960er Jahren setzten Experimentatoren Elektroden in den Sehnerv eines Huhns ein, und wenn das Huhn ein Schachbrettmuster sah, konnten sie eine strukturierte elektrische Aktivität im Nerv messen. Ohne das Licht, das die Netzhaut stimuliert, war der Nerv ruhig. Aber wenn sie dem Huhn LSD oder ähnliche Chemikalien gaben, zeichneten sie strukturierte elektrische Aktivität im Nerv auf, ohne äußere Stimulation. Zur gleichen Zeit zeigten andere Experimentatoren, dass die Ermüdung der Netzhaut die Netzhaut schnell desensibilisierte und die Übertragung von Impulsen an das Gehirn verhinderte, es sei denn, das Lichtmuster entsprach etwas Vertrautem. Dies zeigt, dass Impulse aus dem Gehirn immer daran beteiligt sind, die Empfindlichkeit der Netzhaut auf strukturierte Weise zu erneuern.

Das letztere Experiment zeigt, dass die Wahrnehmung jedes Einzelnen eine nach außen gerichtete Aktivität des Gehirns beinhaltet, und die Experimente mit chemischen Stimulanzien legten nahe, dass die Intensität dieser nach außen gerichteten Aktivität variieren kann.

Das hemmende serotonerge "Schadenvermeidungs"-System und die entgegengesetzten erregenden aktivierenden "Neuheitssuche"-Systeme werden ständig von vielen Faktoren beeinflusst, einschließlich Ernährung, Hormonen, Umweltbelastungen und -chancen, sozialen Interaktionen, Jahreszeiten und dem Rhythmus der nächtlichen und täglichen Wechselwirkung.

Mehrere Arten von Forschung zeigen nun, dass die Auswirkungen der Umwelt auf das serotonerge System und seine Antagonisten jeden Aspekt der Gesundheit beeinflussen können, nicht nur die Persönlichkeit.

Zum Beispiel wurden Vorschläge gemacht, dass die frühe Isolation eines Tieres seine serotonerge Aktivität beeinflussen und Angst, Aggression oder Anfälligkeit für Stress erhöhen kann (Malick und Barnett, 1976; Malick, 1979; dos Santos et al., 2010). Diese Effekte sind mit einem erhöhten Risiko für Depressionen und die Entwicklung von organischen Problemen verbunden. Tiere, die in Dunkelheit gehalten werden (oder mit verschwommenen Linsen), werden kurzsichtig, da der Augapfel unter dem Einfluss von erhöhtem Serotonin länger wird, und die Augen werden durch Serotonin-Antagonisten vor Kurzsichtigkeit geschützt (George et al., 2005). Die Häufigkeit von Kurzsichtigkeit nimmt zumindest in Ländern mit industrialisierten Wirtschaften zu und ist bei Frauen häufiger.

Auch die Häufigkeit von Migräneanfällen nimmt zu. Ende der 1950er Jahre wurde allgemein anerkannt, dass Migräneanfälle und damit verbundene Symptome wie Übelkeit und Sehstörungen durch einen Überschuss an Serotonin verursacht werden, und es wurden verschiedene Antiserotonin-Medikamente zur Behandlung eingesetzt. In einer der frühen Studien zur Verwendung von LSD in der Psychotherapie bemerkten einige Patienten, dass ihre chronischen Kopfschmerzen aufgehört hatten. Auch Clusterkopfschmerzen haben gut auf LSD und ähnliche Medikamente angesprochen (Sewell et al., 2006).

Frauen haben häufiger Migräneanfälle als Männer, und sie treten häufig in Verbindung mit dem Eisprung oder der Menstruation auf. Östrogen hemmt die Monoaminoxidase, MAO, insbesondere die aktive Form A, die Serotonin am effektivsten entgiftet, und es erhöht die Enzyme, die die Rate der Serotoninsynthese kontrollieren. Bei einem Serotoninüberschuss sind die Venen und Kapillaren der Pia mater mit Blut gefüllt, während die Durchblutung des Gehirns im Allgemeinen reduziert ist. Visuelle Symptome werden wahrscheinlich durch Verengung der Arteriolen verursacht, während der Schmerz mit gefüllten Venen in Verbindung steht. Progesteron aktiviert die MAO-A und hat andere antiserotonerge Effekte auf Blutgefäße und Nerven.

Kürzlich (Shansky et al., 2010; Figueiredo et al., 2007) wurde festgestellt, dass Frauen anfälliger für Stress sind und eine verringerte Aufnahme von Serotonin haben (was seine Wirkung verlängert), was zu einer Erhöhung von Glukokortikoiden und ACTH führt. Kendler et al. (2005) haben herausgefunden, dass Menschen mit verringertem Serotonin-Aufnahmevermögen anfälliger für stressbedingte Depressionen sind.

Die Zunahme des hemmenden Serotonins bei Stress und Depression steht wahrscheinlich in biologischem Zusammenhang mit der Rolle von Serotonin bei der Winterruhe, die ein extremes Beispiel für "Schadenvermeidung" durch Rückzug ist. Eine Ernährung, die reich an mehrfach ungesättigten Fetten ist, erhöht die Neigung zur Winterruhe, wahrscheinlich durch eine erhöhte Aufnahme von Tryptophan im Gehirn. Wenn dies mit einer zunehmend kalten Umgebung kombiniert wird, nimmt die Form der Monoaminoxidase (MAO), die Serotonin abbaut, ihre Aktivität ab, während die Form, die Noradrenalin abbaut, ihre Aktivität erhöht. Der Metabolit von Serotonin, 5-HIAA, nimmt ab, während die Wirkung von Serotonin zunimmt.

In Experimenten zur Untersuchung des Mechanismus der Winterruhe wurden Tiere bei unterschiedlichen Umgebungstemperaturen mit Serotonin injiziert. In einer kühlen Umgebung ließ das Serotonin ihre Körpertemperatur sinken, indem es ihre Wärmeproduktion verringerte und den Wärmeverlust erhöhte (indem es Vasodilatation in der Haut, "Rötung" verursachte). In einer heißen Umgebung kann Serotonin die Körpertemperatur des Tieres erhöhen.

Serotonin kann die Energieproduktion durch Hemmung mitochondrialer Atmungsenzyme verringern (Medvedev, 1990, 1991) und die Sauerstoffzufuhr zu den Geweben durch Vasokonstriktion reduzieren. Es scheint auch die Verwendung von Glukose zu beeinträchtigen (de Leiva et al., 1978; Moore et al., 2004).

Die Gehirne von Menschen mit Alzheimer-Krankheit haben eine verminderte Fähigkeit, Glukose zu metabolisieren, und hohe Cortisolwerte tragen zur veränderten Glukoseverstoffwechselung und zur Zerstörung von Nervenzellen bei. Menschen mit Cloningers Persönlichkeitsmerkmal der "Schadenvermeidung", das eng mit Serotonin verbunden ist (Hansenne et al., 1999), haben ein höheres Risiko, Demenz zu entwickeln (Clément et al., 2010). Diese Beobachtungen sind mit der Stressanfälligkeit von Menschen mit hoher Serotoninexposition und den Auswirkungen von Cortisol auf Nerven und auf die energieproduzierende Glukose konsistent.

Forscher in Brasilien haben vorgeschlagen, dass das serotonerge System die konditionierte Furcht erleichtert, während es die Kampf- oder Fluchtreaktion hemmt, und dass dies die Stressreaktion schützend begrenzen kann (Graeff et al., 1996). "5HT-Systeme reduzieren die Auswirkungen bevorstehender oder tatsächlicher aversiver Ereignisse. Die Vorwegnahme eines aversiven Ereignisses geht mit Angst einher, und dies motiviert Vermeidungsverhalten" (Deakin, 1990). In einer stressigen Situation können die serotonergen Nerven Geschwüre verhindern. In anderen Kontexten kann jedoch erhöhtes Serotonin Geschwüre verursachen.

Die schützenden, defensiven Reaktionen, bei denen Serotonin bestimmte Arten von Reaktionen auf gewöhnliche Belastungen blockiert, ähneln den Effekten von Serotonin bei Winterruhe und Alzheimer-Krankheit (Mamelak, 1997; Heininger, 2000; Perry et al., 2002). In diesen extremen Bedingungen reduziert Serotonin den Energieverbrauch und eliminiert alle Gehirnfunktionen, außer denjenigen, die für einfaches Überleben benötigt werden. Diese Parallelen legen nahe, dass die Verbesserung der Energieproduktion, zum Beispiel durch die Bereitstellung von Ketonen als alternative Energiequelle, bei gleichzeitiger Reduzierung der Stresshormone, in der Lage sein könnte, die defensiven Reaktionen durch restaurative adaptive Nervenprozesse zu ersetzen und Alzheimer-Krankheit zu verhindern oder umzukehren.

Einer der Faktoren, die eine übermäßige Cortisolproduktion fördern, ist eine Reizung des Darms, die zur Aufnahme von Endotoxin und Serotonin führt. Fermentierbare Ballaststoffe (einschließlich Pektine und Fructooligosaccharide) unterstützen die Bildung von bakteriellen Toxinen und können dazu führen, dass Tiere ängstlich und aggressiv werden. Bei Pferden führen einige Arten von Ballaststoffen dazu, dass mehr Serotonin im Blut zirkuliert. Getreide, Hülsenfrüchte und andere Samen enthalten fermentierbare Ballaststoffe, die eine Reizung des Darms fördern können.

Die Leber hat mehrere Möglichkeiten, Endotoxin und Serotonin zu entgiften, aber dies kann aufgrund von schlechter Ernährung und Hypothyreose fehlschlagen.

Die Lunge kann überschüssiges Serotonin, das sie erreicht, binden und zerstören. Ein Mangel an Kohlendioxid bewirkt, dass Blutplättchen ihr gespeichertes Serotonin freisetzen, und wahrscheinlich hat es den gleichen Effekt in den Endothelzellen der Lunge. Ohne die Fähigkeit, das Serotonin zu binden, wäre das Enzym (Indolamin 2,3-Dioxygenase) nicht in der Lage, es zu zerstören.

Ein Überschuss an Tryptophan in der Ernährung, insbesondere in Verbindung mit Mangel an anderen Nährstoffen, kann die Serotoninproduktion erhöhen, wenn Entzündungen vorliegen. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren fördern die Aufnahme von Tryptophan durch das Gehirn und seine Umwandlung in Serotonin. (Ein "Mangel" an mehrfach ungesättigten Fetten verringert die Expression des Enzyms, das Serotonin synthetisiert [McNamara et al., 2009]).

Einige Früchte, wie Bananen, Ananas und Tomaten, enthalten genug Serotonin, um physiologische Wirkungen bei empfindlichen Menschen zu erzeugen.

Neben dem Vermeiden von Lebensmitteln, die fermentierbare Ballaststoffe und Stärken enthalten, die schwer verdaulich sind, hilft der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln, die antibakterielle Chemikalien enthalten, wie Bambussprossen oder rohe Karotten, die Endotoxin- und Serotoninkonzentration zu reduzieren. Aktivkohle kann viele Toxine, einschließlich bakteriellem Endotoxin, absorbieren, daher ist es wahrscheinlich, dass sie die Aufnahme von Serotonin aus dem Darm reduziert. Da sie auch Vitamine binden oder zerstören kann, sollte sie nur intermittierend verwendet werden. Frolkis et al. (1989, 1984) fanden heraus, dass sie die mittlere und durchschnittliche Lebensdauer von Ratten ab dem hohen Alter (28 Monate) um 43% bzw. 34% verlängerte, wenn sie in großen Mengen verabreicht wurde (entsprechend etwa einer Tasse pro Tag für Menschen) für zehn Tage jeden Monat.

Die Aminosäure L-Theanin, die in Tee gefunden wird, soll die Menge an Serotonin im Gehirn verringern, wahrscheinlich indem sie dessen Synthese verringert und den Abbau erhöht.

Dies scheint das Gegenteil der Prozesse bei der Winterruhe zu sein. Progesteron, Schilddrüsenhormone und Niacinamid (nicht Nicotinsäure oder Inositol-Hexanicotinat) sind weitere sichere Substanzen, die dazu beitragen, die Bildung von Serotonin zu reduzieren und/oder dessen Ausscheidung zu beschleunigen. (Niacinamid scheint die Aufnahme von Serotonin zu erhöhen.)

Um dem überlasteten Gehirn (und Herzen) verwertbare Energie zur Verfügung zu stellen, hat R.L. Veech die Verwendung von Ketonen empfohlen, aber die reinen Chemikalien sind teuer herzustellen. Eine leicht verfügbare und kostengünstige Quelle von Ketonen (in Form von Keto-Säuren, die in Aminosäuren umgewandelt werden können, wenn sie nicht für Energie benötigt werden) ist der Saft, der mit einem Zentrifugalentsafter aus rohen Kartoffeln extrahiert wird. Dieser Saft enthält auch Proteine und andere Nährstoffe. Der Saft kann wie Rührei zubereitet werden und wird in der Regel auch von sehr geschwächten Menschen gut vertragen.

Hypothyreose ist eine sehr häufige Ursache für erhöhtes Serotonin (z. B. Henley et al., 1998), und wenn das Schilddrüsenhormon ergänzt wird, bis die Symptome verschwunden sind, ist es wahrscheinlich, dass das Serotonin normalisiert wird..